鎌倉・西御門のAtelier bis（アトリエビス）のジャム教室、3月～5月分のご案内です。
今回は、3月には初めての方におすすめの入門編コースと、アレンジ編としていちごの教室を開講。そして4月には柑橘とフルーツの魅力溢れる組み合わせのジャムを、5月には毎年大人気のレモンカードをはじめとした「国産レモン」をテーマに開催いたします。
5月分は好評により満席となりました。6～8月分のジャム教室についても開催が決定。詳しくはこちらのブログよりご覧ください。
いがらしろみのジャムレッスンを開催します
romi-unieのジャムを家庭でも気軽に楽しく作れるよう、romi-unieいがらしろみが直接解説しながら、作り方をお教えします。
それぞれの月で、異なるジャムアレンジをお楽しみいただけます
今回は3月が入門編とアレンジ編の「いちご」、4月には柑橘とその他のフルーツのマリアージュを、5月にはきゅっと酸っぱいお味の「国産レモン」がテーマ。
3月に開催する入門編は、はじめての方にとってもおすすめ。ロミユニで定番ジャムやこの季節においしいキウイのジャムの作り方をお伝えいたします。
アレンジ編のいちごジャムは、店頭やWebShopのフェアで登場するスペシャルないちごをつかったジャムの作り方をレッスンで公開いたします。
4月には、柑橘×フルーツってこんなにぴったりなんだ！と驚いたり、発見がぎゅっと詰まっている組み合わせの妙を学べます。
甘みのあるフルーツの中に柑橘の爽やかさがぱっと広がるものや、３種類もの柑橘をあわせた特別なジャムのつくり方をお伝えします。
5月はファンの方もとっても多い「レモンカード」をはじめ、「国産レモン」をテーマに開講。フルーツ以外にも、お酒やはちみつなどと合わさることでうっとりとするような香りや風味が漂います。
ロミユニらしさを体感できるレッスンです。
フルーツを知ることが、ジャム作りの魅力
ジャムづくりの醍醐味は、果物の個性を深く理解すること。
果物の理解をより深めるため、季節の変化とともにromi-unieらしいアレンジのジャムをご紹介いたします。
デモンストレーション形式です
デモンストレーション形式の教室で、素材の選び方、器具について、ジャムの煮あがり、家庭での瓶の密閉・保存方法なども解説します。
レッスン中に質問等も随時行って頂くことができます。
目の前で出来上がったジャムを最後にご試食して頂きます。
ジャムは、種類ごとに1瓶ずつお持ち帰りできますのでご自宅でもぜひお楽しみください。
ご予約について
ジャム教室のご予約は、こちらのサイトでスタートします。
⓵基本のジャム入門編・いちごジャムアレンジ編
予約受付：2025年2月17日（月）10時から開始
※終了いたしました
⓶柑橘とフルーツの組み合わせ編
予約受付：2025年3月17日（月）10時から開始
⓷国産レモン編
予約受付：2025年4月28日（月）10時から開始
どうぞお楽しみに！
romi-unieジャムレッスン概要
| 【基本のジャム 入門編】 | 2025年3月14日（金） 10～13時 ※予約は2月17日10時～ |
| レッスン内容 |
・いちごのジャム ・バナナのジャム ・オレンジのマーマレード ・キウイのジャム ・いちじくとカシスのジャム |
【いちごジャムアレンジ編】 | 2025年3月15日（土） 10～13時 ※予約は2月17日10時～ |
| レッスン内容 |
・いちごとりんご ・いちごとオードヴィ ・いちごとミントと黒こしょう ・いちごとフランボワーズ ・いちごとホワイトチョコレート |
| 【柑橘とフルーツの組み合わせ編】 | 2025年4月11日（金）・12日（土）・18日（金）・19日（土） それぞれ10～13時 ※予約は3月17日10時～ |
| レッスン内容 |
・湘南ゴールドとりんご ・レモンとキウイとりんご ・ブラッドオレンジとアプリコット ・グレープフルーツ、レモン、ブラッドオレンジとジン ・リュバーブとニューサマーオレンジ |
【国産レモン編】 | 2025年5月23日（金）・24日（土）・30日（金）・31日（土） それぞれ10～13時 ※予約は4月28日10時～ |
| レッスン内容 |
・レモンカード・ラベンダー ・レモンとはちみつ ・レモンとオレンジ ・レモンとジン ・レモンとバニラ |
| 開催場所 | 鎌倉・西御門 Atelier bis 〒248-0004 神奈川県鎌倉市西御門2-1-14 徒歩の場合：JR横須賀線・鎌倉駅東口より 徒歩約20分 （鶴岡八幡宮より 徒歩 約10分） バスの場合：JR横須賀線・鎌倉駅東口バスターミナルより バス約5～10分 岐れ道バス停下車 徒歩約5分 |
| お申込方法 | こちらのサイトでご予約ください。
※クレジットカードでの事前決済（Visa,JCB,Master, Amexのみ）です |
| お問い合わせ | メールのみとなっております。 atelierbis@romiunie.com |
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