鎌倉・西御門のAtelier bis（アトリエビス）のジャム教室、9月～10月分のご案内です。 今回は、9月にいちじく、10月にりんごジャムの作り方をご紹介いたします。
9月のいちじくジャムレッスンは、8月11日（月）10時よりこちらのページで予約がスタートします！
いがらしろみのジャムレッスンを開催します
romi-unieのジャムを家庭でも気軽に楽しく作れるよう、romi-unieいがらしろみが直接解説しながら、作り方をお教えします。
それぞれの月で、異なるジャムアレンジをお楽しみいただけます
今回は9月が「いちじく」、10月には「りんご」がテーマ。
シンプルなものから、お酒をつかった大人っぽいアレンジに、フルーツ同士の組み合わせを楽しめるものまで、ご紹介するものはさまざま。りんごジャムの回には、昨年秋に大人気だったりんごがベースの「紅茶のジュレ」の作り方もご紹介！
9月は旬のいちじくをベースに、国産、冷凍も使い分け、フルーツや紅茶、ナッツやお酒を組み合わせた5種類のバリエーションを作ります。フルーティなものから、芳醇な香りの大人の味まで。いちじくの奥深い魅力を楽しみましょう！
10月は、りんごにカルヴァドスや洋梨、キャラメルとヴァニラ、ドライフルーツやシナモンを組み合わせたり、特別な手法で、紅茶のジュレに仕上げたり。りんごの魅力が詰まった5種類のバリエーションをご紹介します。
わくわくするラインアップで、みなさまをお待ちしています。
フルーツを知ることが、ジャム作りの魅力
ジャムづくりの醍醐味は、果物の個性を深く理解すること。
果物の理解をより深めるため、季節の変化とともにromi-unieらしいアレンジのジャムをご紹介いたします。
デモンストレーション形式です
デモンストレーション形式の教室で、素材の選び方、器具について、ジャムの煮あがり、家庭での瓶の密閉・保存方法なども解説します。
レッスン中に質問等も随時行って頂くことができます。
目の前で出来上がったジャムを最後にご試食して頂きます。
ジャムは、種類ごとに1瓶ずつお持ち帰りできますのでご自宅でもぜひお楽しみください。
ご予約について
ジャム教室のご予約は、こちらのサイトでスタートします。
⓵いちじく編
予約受付：2025年8月11日（月）10時から開始
⓶りんご編
予約受付：2025年9月15日（月）10時から開始
romi-unieジャムレッスン概要
| 【いちじく編】 | ■開催日時 9月10日(水）・11日(木）・12日(金）・13日(土） 10～13時 ※予約は8月11日（月）10時～ |
| レッスン 内容 | ・いちじくと赤ワイン ・いちじくとシナモンとカルダモン ・いちじくとオレンジ ・いちじくとヘーゼルナッツ ・いちじくとりんごとアールグレイ |
| 【りんご編】 | ■開催日時 10月15日(水）・16日(木）・17日(金）・18日(土） 10～13時 ※予約は9月15日（月）10時～ |
| レッスン 内容 | ・りんごとカルヴァドス ・りんごと洋梨 ・りんごとキャラメルとヴァニラ ・りんごとドライフルーツとシナモン ・りんごベースの紅茶のジュレ |
| 開催場所 | 鎌倉・西御門 Atelier bis 〒248-0004 神奈川県鎌倉市西御門2-1-14 徒歩の場合：JR横須賀線・鎌倉駅東口より 徒歩約20分 （鶴岡八幡宮より 徒歩 約10分） バスの場合：JR横須賀線・鎌倉駅東口バスターミナルより バス約5～10分 岐れ道バス停下車 徒歩約5分 |
| お申込方法 | こちらのサイトでご予約ください。 ※クレジットカードでの事前決済（Visa,JCB,Master, Amexのみ）です ※日程の3日前までお申込み頂くことができます。お申込みキャンセルは10日前まで受付け可能です。 ※サイトでのキャンセル待ちのシステムはございません ※お申込み後に欠席の場合、事前にご連絡頂いた方には当日のレシピとジャムの発送をおこなっております ※予約のシステム上、1名様のご予約となります。 申込は別々であっても、当日のお席は自由ですので、お隣同士でご受講は可能です。 |
| お問い合わせ | メールのみとなっております。 atelierbis@romiunie.com |
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