今日はぐっと暑くなってお客様も夏の装いの方が多くいらっしゃっています。
もう夏はすぐそこですね。
さて、今日はMaisonから夏のスコーンをご紹介したいと思います。
Maisonでは毎朝焼きたてのスコーンを2種類ご用意しています。
ひとつはお店の名前がついた「Scone Maison（スコーン・メゾン）」。
生クリーム入りの生地をよくこねて焼き上げた、中はふんわりしっとり、
外はさっくりした食感の定番スコーンになります。（スコーンによく合うプチジャム付です！）
もうひとつは季節ごとに種類が変わるスコーンで、ちょうど今日から夏のメニュー
「レモンスコーン」が登場しています。
レモンの皮のすりおろしとバニラの香りをほんのり加えて焼き上げています。
バニラはほんの少しの香りづけですが、ぐんとお菓子っぽく仕上がっています。
表面にお砂糖をまぶしてあるので、食感も楽しいスコーンです。
夏のティータイムにどうぞ！