栗のパウンドケーキ

ろみさんが連載中の「きょうの料理 ビギナーズ」。
9月号は“和のごはん”特集。急に涼しくなってあったかい和食が恋しくなりますね。

さて、ろみさんのお菓子教室ページでは、「栗のパウンドケーキ」をご紹介しています。しっとりしたパウンドケーキの生地に栗のペーストと栗の渋皮煮が入った栗好きにはたまらないケーキです。栗の渋皮煮は丸ごと入っているので、どこを切っても栗を楽しめます。あったかい紅茶と一緒にぜひ。