ろみさんのお菓子教室を連載している「きょうの料理ビギナーズ」12月号。
今月はクリスマス・プルーンケーキをご紹介しています。
ブランデーをからめたプルーンを生地に混ぜ合わせて、
クグロフ型で焼き上げたケーキに、雪のようなアイシングをかけて仕上げています。
クリスマスシーズンにぴったりなケーキです。
さてさて、明日からは3連休。
鎌倉Romi-Unie Confitureと学芸大学Maison romi-unieではイベントを開催します。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。お待ちしています！