気持ちのいい晴れた一日がはじまりました。
少しずつ春めいてきてワクワクしますね。
Maisonでは焼菓子が春メニューにリニューアルしはじめました。
ケイクにはひと足早く「Pistache Cherry（ピスターシュ・チェリー）」が仲間入り。
ピスタチオのほんのりとした緑にチェリーが映える、春らしい組み合わせのケイクです。
ピスタチオぺーストをたっぷり使った生地にアマレナチェリーのシロップ漬けを混ぜ込んで焼き上げいています。紅茶と相性のいいケイクです。
これからスコーンやサブレも少しずつ春メニューに変わっていく予定です。
ちなみに、しょうがを使った「Cake Gingembre（ケイク・ジャンジャンブル）」はそろそろ終了になりそうです。個人的に大好きなケイクなので、この間食べおさめをしました。 冬から春へ。焼菓子のうつろいを楽しむのもいいのでは？なんて思っているところです。
スタッフP