この度、アートカフェ新幹線「GENBI SHINKANSEN 現美新幹線」内の
カフェで提供される焼菓子をろみさんが監修させていただきました。
現美新幹線は、越後湯沢～新潟間を走る上越新幹線に現代アートを
鑑賞できる世界最速の美術館。車両ごとに様々なアーティストの作品を
楽しめるそうです。
カフェスペースのある車両では地元の食材を使った焼菓子やドリンクを楽しめます。
もちろん、カフェ車両もアートスペースになっています。
ろみさんが監修させていただいたのはこちらの焼菓子3種。
手前から魚沼産の米粉を使ったバニラケーキ、佐渡バターを使ったフィナンシェ、
佐渡クリームチーズのレモンケーキです。
佐渡バターはMaison romi-unieのオープンから使わせていただいている
ご縁のあるところです。新潟の豊かな食材を使ったシンプルな焼菓子が
できあがりました。 お菓子と一緒に新潟のツバメコーヒーさんのコーヒーも楽しめるそうです。
現美新幹線は今日から運行がスタートしています。
アートと共にカフェでティータイムも楽しんでいただけるとうれしいです。
スタッフP